BUONACOMPRA FERRARA
SAGRA DELLA SALAMA DA SUGO I.G.P. 2020
2-3-4 9-10-11 16-17-18 OTTOBRE 2020
“Qua a Buonacompra, la salama da sugo c’è sempre stata. Ci va una carne un po’ piu grassa di quella dei salami, vino, sale pepe e noce moscata … la nostra è sempre stata genuina, di sicuro.”
(Cesare Balboni)
Venerdi e Sabato dalle ore 19.30
Domenica a pranzo dalle 12.00 e la sera dalle 19.00
Area Polivalente – Via Bondenese, 133
Buonacompra Ferrara
POSTO LIMITATI
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Tel 338.5662947
- Gustoso antipasto alla salama da sugo
- Tortelloni di zucca (alla salama, al ragu)
- Mezze Penne (alla salama, al ragu)
- Risotto alla salama da sugo
- Pasticcio di salama
- Tris Amalasalama
- Tributo alla Salama
- Salama in diamante con confettura di pere, zucca, fichi caramellati
- Salama da sugo
- Portafoglio di salama
- Trionfo di formaggi
- Straccetti al rosmarino
- Filetto ai ferri
- Filetto all’aceto balsamico
- Cotoletta – Cotoletta al tartufo
